Einige neutrale, säure- und basenbildende Lebensmittel im Überblick

 

basische Lebensmittelneutrale Lebensmittelsaure Lebensmittel
BlattgemüseButterEi
Gewürzkräuterfrische WalnüsseErdnüsse
KastanienHirseFleisch
KnoblauchLeitungswasserGeflügel
MandelnNaturbelassene Fette und ÖleKäse
MilchNaturreisQuark
PellkartoffelnRosenkohl
SahneSenf
SojabohnenSpargel
SprossenSpeck
WildkräuterWild
WurzelgemüseWurst

 

Tabelle mit verschiedenen basenbildende Lebensmittel

 

Beispiele für basenbildendes Obst:Beispiele für basenbildendes Gemüse und basische Pilze:Beispiele für basische Kräuter und Salate:
ÄpfelAuberginenBasilikum
AnanasAusternpilzeChicorée
BananenBlumenkohlBrennnessel
BirnenChampignonsEichblattsalat
ErdbeerenChinakohlChicorée
HimbeerenEgerlingeChicorée
KirschenFenchelDill
KiwisMorchelnEisbergsalat
LimettenGurkenGartenkresse
MangosPastinakenFeldsalat
NektarinenKartoffelnKerbel
OrangenPfifferlingeKopfsalat
PflaumenRadieschenKümmel
WassermelonenSteinpilzeLollo-Rosso-Salat
ZitronenRote Beete